Pie de pecanas y chocolate

Ingredientes:
Masa:

• 120 gr de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 50 gr de azúcar impalpable
• 30 gr de cocoa
• 100 gr de mantequilla

Relleno:

• 80 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar rubia
• 3 huevos
• 30 gr de harina
• 2 cucharadas de crema de leche
• 400 gr de pecanas
• 80 gr de chispas de chocolate o cobertura picada

Preparación:

1. Para la masa, procesar la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la cocoa y la mantequilla.
2. Formar una masa. Refrigerar 30 minutos.
3. Forrar moldes para tartaletas de 10 cm de diámetro. Enfriar y cocinar en horno precalentado a 180º C durante 12 minutos.
4. Para el relleno, batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno. Incorporar la harina e intercalarla con la crema.
5. Agregar la mitad de las pecanas picadas y el chocolate.
6. Mezclar y verter el relleno sobre la masa fria.
7. Colocar las pecanas sobre el relleno. Cocinar 30 minutos en horno precalentado a 180º C. Rerirar, dejar enfriar.