Ingredientes:
- 03 huevos a temperatura ambiente
- 01 ½ tazas de aceite
- 01 ½ tazas de leche fresca
- 02 cucharadas de vinagre blanco
- 01 cucharadita de esencia de vainilla
- 03 tazas de harina sin preparar
- 02 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 01 taza de cocoa
- 01 cucharadita de sal
- 02 ½ tazas de azúcar blanca
Preparación:
- Enmantequillar el molde a utilizar y enharinarlo. Retirar el exceso de harina.
- Aparte, cernir la harina, con la cocoa, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Cortar la leche fresca con 2 cucharadas de vinagre blanco.
- En otro bol colocar los ingredientes líquidos en el siguiente orden: los huevos, el aceite y la leche cortada y la vainilla. Mezclar bien a mano.
- En este momento precalentar una lata en el horno a 350°F o 180°C.
- Cernir todos los ingredientes secos sobre el tazón con la mezcla líquida y mezclar bien con un batidor a mano.
- Una vez que la mezcla está bien humedecida y unida echar de golpe el azúcar y mezclar con una espátula.
- Verter la mezcla en el molde y llevar al horno por aproximadamente 30 minutos.
