Brownies de chocolate blanco

(30 unidades)
Ingredientes:

• 120 gr de mantequilla
• 220 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de chocolate blanco
• 150 gr de harina
• 1 cdta. de polvos de hornear
• 100 gr de almendras molidas

Crema de queso y chocolate

• 100 gr de chocolate blanco
• 80 gr de queso crema

Preparación:

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta integrar. Añadir los huevos, uno a uno, batir bien después de cada incorporación.
2. Picar el chocolate blanco y derretirlo a baño María. Agregarlo a la preparación anterior y mezclar.
3. Tamizar la harina y los polvos. Añadirlos a la preparación con las almendras.
4. Mezclar suavemente. Volcar la preparación en un molde rectangular de 25 x 35 cm forrado con papel manteca engrasado. Cocinar en el horno precalentado a temperatura moderada, 180º C, 20 minutos. Dejar enfriar. Cortar en cuadradod de 5 x 5 cm.
5. Para la crema, derrtir el chocolate blanco y mezclr con el queso crema. Colocar la mezcla en una manga y decorar los cuadrados con copetes de crema.