Ingredientes:
1/2 kilo de harina preparada
1/2 tarro de leche diluida en agua
1/4 de kilo de margarina
1/2 kilo de azúcar morena
2 cucharaditas de escencia de vainilla
4 cucharadas de cocoa
1 chorrito de vinagre blanco
1 pizca de sal
1 pizca de bicarbonato
4 huevos pardos
Nueces al gusto
Preparación:
Batir la mantequilla hasta obtener una pasta cremosa y blanda, seguidamente agrega el azúcar en forma de lluvia e intégrarla muy bien.
Haciendo uso de la batidora eléctrica añadir uno a uno los cuatro huevos pardos (recuerda batir aproximadamente un minuto entre cada huevo).
Teniendo la harina previamente cernida y habiendo agregado la pizca de sal, podrás incorporarla de a pocos en la mezcla teniendo en cuenta el siguiente ritmo: harina, leche, vainillla, hasta terminar el contenido reservando un poco de leche.
Preparar un molde de 30 cm aproximadamente (con agujero en el centro) y echa las tres cuartas partes de la masa.
Con el otro cuarto de la masa deberás trabajar añadiendo el chorrito de vinagre blanco, nueces al gusto y por supuesto la cocoa, que dará el sabor del chocolate diluyendo con leche.
Poner por encima de la masa de vainilla que espera en el molde y mezcla ligeramente con la ayuda de un palito para que que se vea la forma marmoleada. Llevar al horno precalentado a 180º por 45 minutos.
Puedes bañar el bizcocho en salsa de chocolate para que quede la superficie brillante.
